Bardzo lubię pasztet, szczególnie z ogórkiem kiszonym. Tylko że w sklepie coraz ciężej jest kupić pasztet bez glutenu, jajek lub nawet mleka.
Postanowiłam zrobić sobie szybki pasztet do smarowania na kanapkę.
Wykonanie jest bardzo proste :D
Składniki :
40 dkg piersi z kurczaka lub indyka
40 dkg wątróbki z kurczaka
1 cebula
100 g zimnego masła roślinnego
sól, pieprz do smaku (ja dodałam pieprz cytrynowy i kardamon)
zioła (bazylia i tymianek)
2 ząbki czosnku
oliwa do smażenia
Wykonanie :
Cebule kroimy w kostkę i podsmażamy na patelni razem z wyciśniętym czosnkiem. Odstawiamy do schłodzenia. Na tej samej patelni podsmażamy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka lub indyka i wątróbkę.
Jak mięso się podsmaży to odstawiamy by się ochłodziło. Kiedy wszystkie składniki się ochłodzą mieszamy z masłem. I dokładnie miksujemy.
Pasztet wyszedł pyszny i zapraszam do spróbowania :D
Smacznego :)
Ta też uwielbiam pasztet z ogórkiem!! I masz rację, coraz ciężej dostać ten dobrej jakości.
OdpowiedzUsuń