Snowball Cookies (bez glutenu, mleka i jajek)

Rewelacyjne ciasteczka, śnieżne kule. Pięknie wyglądają. Cudownie pachną.

Ciasteczka są delikatne, a smak jest po prostu niesamowity. 
Rozpływają się w ustach ...

Składniki :

300 g masła roślinnego 

100 g cukru pudru

330 g mąki bezglutenowej 

100 g orzechów laskowych można dodać drobinki czekolady gorzkiej 

1 łyżka ekstraktu waniliowego 

dodatkowo cukier puder do posypania ciastek 

Wykonanie :

Masło kroimy na kostkę i wkładamy do miski, dodajemy cukier puder i mieszamy (przy pomocy miksera) aż masło dobrze się połączy z cukrem i będzie puszyste.Dodajemy mąkę, ekstrakt z wanilii i mieszamy. Orzechy mielimy i dodajemy do masy. Mieszamy przy pomocy łyżki. 

Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni C formujemy kulki z jednej łyżki masy i układamy na blasze wyłożonej pergaminem. 

Pieczemy 15 - 20 min . 

Studzimy i posypujemy kilkakrotnie cukrem pudrem.

Smacznego :D