Jest to potrawa jaką wspominam z dzieciństwa. Moja babcia często robiła taką kiszkę. I zawsze mi bardzo smakowała, szczególnie pokrojona na plasterki i podsmażona na patelni.
Udało mi się kupić flaka, więc zabieram się do przygotowania kiszki.
Składniki :
- 2 m flaka baraniego
- 3 kg ziemniaków
- 20 g ryżu
- 20 dag boczku
- 1 cebula
- sól i pieprz
Przygotowanie :
Ziemniaki ścieramy na tarce z małymi oczkami.
Boczek i cebulę kroimy drobno i podsmażamy.
Do startych ziemniaków dodajemy ryż i podsmażony boczek z cebulą. Przyprawiamy i dokładnie mieszamy.
Flaka dokładnie myjemy pod bieżącą zimną wodą. Jeden koniec flaka związujemy, a przez drugi będziemy wkładać farsz.
Ja farsz wkładam przy pomocy lejka z dużym otworkiem.
Po napełnieniu flaka pieczemy w 180 stopniach, aż będzie zarumieniony.
Smacznego :D
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz