Składniki :
- 300 g fasoli Jaś
- 2 duże marchewki
- 1 duża cebula
- 1 duża pietruszka
- 2 ząbki czosnku
- 1 puszka pokrojonych pomidorów lub przecieru pomidorowego
- przyprawy ( sól i pierz według uznania)
Wykonanie :
Fasolę namaczamy na noc
Rano fasolę gotujemy do miękkości (około 3 godzin)
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni.
Pod koniec podsmażania dodajemy pokrojony czosnek i jeszcze chwilkę podsmażamy.
Marchew i pietruszkę ścieramy na tarce z dużymi oczkami.
Do ugotowanej wcześniej fasoli dodajemy starte warzywa i podsmażoną cebulę z czosnkiem.
Dusimy kilka min i dodajemy pokrojone pomidory lub przecier pomidorowy i przyprawy.
Dalej dusimy fasolę pod przykryciem i co jakiś czas mieszamy.
Kiedy warzywa będą miękki fasolka jest już gotowa,
Smacznego :D
